【资料图】

1、猴儿酒是猴子采集山中果实，堆积，位于底层的果实。

2、经过上层果物挤压，破裂，产生果浆。

3、同时，由于上层果物阻隔了空气（主要是阻隔了空气中的氧气）导致果浆与附着在一般果物表皮的野生酵母菌产生反应，酿造成酒。

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