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本网讯 为进一步规范餐饮市场经营行为，近日，山西省太原市杏花岭区市场监管局加大监督检查力度，多措并举强化食品安全监管，高标准推动食品安全“两个责任”落实。
执法人员以经园路餐饮集中路段为重点，重点查看各经营店主体资质、店内卫生状况、餐饮从业人员健康资质、餐饮具清洗、卫生消毒等情况。在检查过程中，执法人员还向餐饮经营者与从业人员开展普法宣传，督促经营者严格遵守食品安全法律法规，按照规范流程进行食品加工操作。要求各经营户加强店内卫生清洁、店内食品定期检查，冷冻食品应在温控内保存等，并现场发放张贴创建食品安全规范城市宣传海报。
下一步，该局将持续以点带面，全面深入排查食品安全风险隐患，进一步指导食品生产企业严格落实食品安全“两个责任”，防控食品安全风险，不断提高食品生产监管能力和水平。
（高增玉 聂鑫）
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣
